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惠州市惠阳新都会实业有限公司 
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回家过年推荐广东美食特产
春节，意味着一家人难得的团聚。特别是对于那些一年到头在外拼搏的外出务工人员而言，他们大多会像候鸟般，正在努力买到一张回家的火车票，同时也盘算着给家乡的亲朋老小带上点手信，略表心意之余，也能够迅速化解因久未相逢而可能产生的陌生感与距离感。
东莞腊肠、白沙油鸭、道滘裹蒸粽、麦芽糖柚皮……说起惠州的特色小吃和特产，不少老莞人都如数家珍。东莞特产，自然也成为亲朋之间互赠礼品的不错选择。
东莞特产可选择面广，加之聚集于此的人们来自五湖四海，在挑选特产相送时也要看好对象，根据不同地域的喜好区分安排。
以湖南、江西一带为例，当地人对腊肠、腊肉颇为偏好，可以选择带些东莞腊肠、白沙油鸭回去，让父老乡亲们换换口味。东莞腊肠在各大超市均有销售，春节临近，厂家们都会选择部分产品拿出来促销，价格较平时更为实惠，礼盒装的包装用于送礼也不失体面。相比之下，白沙油鸭的覆盖面则没那么广，主要集中在虎门及其邻近镇区。
一二月份，冬天的脚步还没远离，北方人钟爱在天冷的季节吃火锅。特别是东北人喜欢炖杂烩菜。此时，企石的梅菜和万江的腐竹可以派上用场。
上等的企石梅菜“芯肥、梗厚、色靓、味香、爽脆、无渣”，不论是炖还是吃火锅都不错，如今市面上还分有甜梅菜、酸梅菜卖。万江腐竹为东莞水乡万江传统食品，素菜主要材料之一，由黄豆磨成豆浆加工而成，油亮光鲜，煮熟后香醇嫩滑味美。
要买到原汁原味的企石梅菜和万江腐竹，除了到当地搜罗，*好到光明市场和细村市场等大型菜市场里瞧瞧。 |
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