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惠州市惠阳新都会实业有限公司
联系人:殷经理 先生 (经理) |
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供应惠阳两井美食,推荐新都会! |
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殷经理:15986552968
惠阳新都会大酒店以其独具特色的绿色商务型定位,崇尚绿色环保理念,应用回归自然、返朴归真的装饰风格,室内环境优雅温馨,设计风格新颖时尚、别具一格。酒店设施完备,设有时尚舒适的豪华客房、佳肴汇萃的鲤鱼门海鲜食家、精巧别致的咖啡廊、轻松休闲的康乐中心、设备齐全的会议室以及超大型停车场。新都会大酒店将先进的国际酒店管理理念与企业文化相结合,追求严谨高效的管理和尽善尽美的服务,让宾客充分享受到*高品质的商旅服务。
下面是我们分享的一篇小文,与推广信息无关:
惠州小吃逐个尝
以惠州为代表的东江菜中,“惠州三件宝”早已耳熟能详;除此之外,惠州还有不少独具特色的民间小吃,如阿绊叫、逆糍、艾角等,它们有着悠久的历史,却鲜为人知。如今,借美食嘉年华的大好时机,本报记者将带你去寻访惠州小吃。
逆糍
又称捏糍,逆糍是惠州风味小吃,外地不多见。要找到逆糍可不太容易,好不容易找到一家,却被告知早已卖完,明日请早。次日,记者特意起了个大早,终于看到了逆糍的庐山真面目。其做法是取糯米粉蒸熟,然后包裹白糖芝麻做成软体圆形状。吃一口,满口是芝麻和糯米的芳香。
逆糍在以前是惠州传统的节日专祭食品,*早是用于民家祭牛神用的供品。惠州俗语“十月朝,糍堆禄禄烧”就是惠州民间过“十月朝”(民间传统节日)的写照。“十月朝”是惠州传统的祭牛节,《惠州志》有记载:“十月朝,城中作粉食荐祖,乡落以粉食挂牛角以报其劳。”里面所指的“糍堆”和“粉食”其实同为一种食物,即惠州传统的风味食品糯米糍粑,惠州俗话称“逆糍”。
艾角
又叫粉果,“过冬食粉果”,粉果即艾角,这是惠州特有的过冬习俗。 |
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